食品安全管理師證的用處：

1.制定食品安全管理制度;3.組織本單位從業(yè)人員食品安全知識培訓，實施從業(yè)人員健康管理;4.從事本單位食品生產(chǎn)與經(jīng)營環(huán)境的衛(wèi)生管理;5.從事本單位原料、食品及相關產(chǎn)品的安全管理等等。

食品安全管理員適用人群：

食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、流通企業(yè)負責人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、化驗員、食品研發(fā)人員等。食品、公共衛(wèi)生及相關專業(yè)本科生及研究生，上述行業(yè)相關從業(yè)人員均可報考。

食品安全管理員報考條件如下：

一、初級：

(1)年滿18歲。

(2)中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛獙卯厴I(yè)生。

二、中級：

(1)大專及以上院校在校應屆畢業(yè)生。

(2)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年。

(3)從事食品安全相關工作管理崗人員。

三、高級：

(1)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年。

(2)從事食品安全相關企業(yè)者或法人。

(3)從事食品安全相關工作中級或高級管理人員。

51.根據(jù)《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013），食品生產(chǎn)企業(yè)庫房內(nèi)的清潔劑、消毒劑應與原料、成品等（C）放置。

A、分離

B、遠離

C、分隔

D、混合

52.關于食品加工人員的說法，以下表述正確的是（B）

A、食品加工人員每兩年進行一次體檢

B、食品加工人員上崗前須進行衛(wèi)生培訓

C、食品加工人員手指有明顯皮膚損傷未愈合的，可繼續(xù)從事食品加工工作

D、食品加工人員可將個人使用的水杯帶入生產(chǎn)車間

53.下列患有哪種疾病的人可以從事食品加工工作（D）

A、活動性肺結(jié)核

B、傷寒

C、化膿性或滲出性皮膚病

D、以上都不可以

54.關于食品加工人員衛(wèi)生要求的說法，以下表述不正確的是（B）

A、進入作業(yè)區(qū)域不應配戴飾物、手表

B、進入作業(yè)區(qū)域不應染指甲、噴灑香水但可以化淡妝

C、進入作業(yè)區(qū)域不得攜帶或存放與食品生產(chǎn)無關的個人用品D、進入作業(yè)區(qū)域應規(guī)范穿著潔凈的工作服55.關于食品生產(chǎn)企業(yè)蟲害控制的說法，以下表述不正確的是（B）

A、除蟲滅害工作應有相應的記錄

B、直接在生產(chǎn)車間操作臺上放置粘鼠板

C、生產(chǎn)車間及倉庫應設置紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風幕等

D、使用各類殺蟲劑前，應做好預防措施避免對人身、食品、設備工具造成污染